Ekel oder Nahrung?
Diese Insekten sind in Deutschland zum Verzehr zugelassen
Die meisten Menschen kostet es noch viel Überwindung, Würmer oder Käfer zu verspeisen. Aber Insekten gelten als nachhaltige Proteinquelle. Jetzt prescht Singapur vor. Und wie sieht es in der EU und in Deutschland aus?
© Imago/Panama Pictures
Krabbeltiere auf der Speisekarte: Insekten sind eine reichhaltige Proteinquelle, für viele hierzulande aber noch mit einem gewissen Ekelfutter verbunden.
Von Markus Brauer
