RKI meldet Bakterien-Ausbruch
Stammen die Salmonellen aus Rucola-Salat?
Salmonellen können heftigen Durchfall und Bauchkrämpfe verursachen. Aktuell gibt es einen Ausbruch einer besonderen Form. Vermutet wird Rucola als Quelle.
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Eine typische Salmonellen-Infektion äußert sich durch Durchfall, Bauchschmerzen und Krämpfe, Übelkeit und Erbrechen sowie Fieber.
Von Markus Brauer/dpa
In Deutschland, Österreich und Dänemark gibt es einen Ausbruch bestimmter Salmonellen. Allein hierzulande seien bereits 98 Fälle erfasst (Datenstand 24. September), hat das Robert Koch-Institut (RKI) in Berlin mitgeteilt. Zum Vergleich: Von 2015 bis 2023 waren es jeweils lediglich ein bis sechs Erkrankungsfälle pro Jahr, die auf das Bakterium Salmonella Umbilo zurückgingen.
Internationaler Salmonella-Umbilo-Ausbruch: Deutschland, Österreich und Dänemark betroffen. Die Mehrheit der Erkrankungsfälle wurde wahrscheinlich durch kontaminierten Rucola hervorgerufen. Mehr im #EpidBull ab Seite 16 https://t.co/s56hMol8iupic.twitter.com/KnyHiWCtGf — Robert Koch-Institut (@rki_de) September 26, 2024
Das zeitliche und räumliche Auftreten der Erkrankungsfälle lasse eine Verbindung zu einem bundesweit vertriebenen Lebensmittel vermuten, heißt es weiter. Befragungen von Betroffenen hätten deutliche Hinweise auf Rucola als mögliche Quelle ergeben.
In Österreich sei S. Umbilo bereits in Proben von Rucola aus Italien nachgewiesen worden. „Es kann davon ausgegangen werden, dass die Mehrheit der Erkrankungsfälle in den drei Ländern wahrscheinlich durch kontaminierten Rucola hervorgerufen wurde.“
Nur ein Teil der Fälle erfasst
In Deutschland wurden erste Erkrankungsfälle dem RKI zufolge Ende Juli bekannt. Ab Anfang August sei es zu einem deutlichen Anstieg der Fallzahlen mit seitdem 16 bis 18 Fällen pro Woche gekommen. „Es sind alle Bundesländer außer Bremen und dem Saarland betroffen.“ Todesfälle seien bisher nicht erfasst.
Die tatsächliche Zahl der Fälle liege sicher deutlich höher als die der erfassten, da nur ein Teil der Menschen mit Magen-Darm-Beschwerden einen Arzt aufsuche und davon wiederum nur ein Teil mikrobiologisch getestet werde. Für die kommende Zeit sei mit weiteren Infektionen zu rechnen, hieß es.
Durchfall, Bauchschmerzen und Krämpfe
Salmonella Umbilo ist eine seltene Unterform der Bakterienart Salmonella enterica. Salmonellen sind Bakterien, deren Stoffwechselprodukte beim Menschen eine akute Darmentzündung, die Salmonellose, auslösen können. Die Salmonellose gehört zu den häufigsten bakteriellen Erkrankungen beim Menschen.
Eine typische Salmonellen-Infektion äußert sich durch Durchfall, Bauchschmerzen und Krämpfe, Übelkeit und Erbrechen sowie Fieber. Diese Symptome können mehrere Tage anhalten. In der Regel heilt die Erkrankung auch ohne ärztliche Behandlung nach wenigen Tagen aus.
Insbesondere bei Kleinkindern und älteren Menschen kann der Durchfall aber rasch zu einer lebensgefährlichen Austrocknung des Körpers oder zu einer Allgemeininfektion des Körpers führen.
