Backnanger kochen kretische Gerichte
In der kretischen Küche werden überwiegend Obst und Gemüse zubereitet. Das kommt der Gesundheit zugute und schmeckt einfach köstlich, wie ein Kurs der Volkshochschule Backnang zeigt.
© Alexander Becher
Kursleiter Stefan Hoffmann (gelbes Oberteil) packt mit an und gibt den Teilnehmenden Ratschläge. Fotos: Alexander Becher
Von Simone Schneider-SeebeckBacknang. Zu Beginn des Kochkurses „Kretische Küche“ der Volkshochschule (VHS) Backnang macht Kursleiter Stefan Hoffmann nicht viele Worte. Schließlich soll nach dem Kochen noch ausreichend Zeit bleiben, gemeinsam in gemütlicher Runde das zubereitete kretische Mahl zu genießen – genau so, wie es auch auf der griechischen Insel Sitte ist. In Muße. Daher werden zunächst ...
