Rems-Murr. Früher galt die Eisweinlese als ein Höhepunkt des Weinjahres, ein Moment, in dem die Winzer mit viel Geduld und Zuversicht darauf hoffen, dass frostige Temperaturen von mindestens minus sieben Grad Celsius die Trauben veredeln. Auch für die Wengerter im Remstal ist es jedes Jahr ein Zitterspiel, ob die Minustemperaturen für eine Eisweinlese ausreichen oder nicht. Hier war es in den ver...