Mit dem Laptop im Café - ein Ärgernis für Gastronomen?
Immer mehr Menschen arbeiten teilweise stundenlang in Cafés, bei oft nur einem Getränk. Für die Gastronomie stellt das eine Herausforderung zwischen Wirtschaftlichkeit und Gastfreundschaft dar.
© Alexander Becher
Jan Sengenberger sieht das Arbeiten in seinem kleinen Café Lille Bønne mitunter kritisch. Symbolfoto: Alexander Becher
Backnang. Im Café sitzen, einen Cappuccino oder eine Latte macchiato vor sich, der Laptop aufgeklappt, manchmal die Ohren abgeschirmt durch einen Kopfhörer – ein Bild, das in Backnanger Cafés mittlerweile zum Alltag gehört. Die Grenze zwischen Arbeitsplatz und Wohlfühlort verschwimmt. Was für viele der arbeitenden Gäste eine willkommene Abwechslung zum Homeoffice ist, wird für manche Gastronomen ...
